Tips på järnrik mat

russin, vissa typer av flingor, spenat, mörkt kött.. hmm va mer

russin, vissa typer av flingor, spenat, mörkt kött.. hmm va mer

russin, vissa typer av flingor, spenat, mörkt kött.. hmm va mer

Min bm pratade om att jag skulle käka blodpaltbröd (?) med någon norsk get(?)ost på... även messmör var bra.

Här är listan jag fick från min BM:

Järnrika födoämnen:
Blod- och inälvsmat: leverpastej, blodpudding
Skaldjur: ostron och musslor
Torkad frukt (blötlägges): aprikoser, katrinplommon, russin, fikon, dadlar
Bär: blåbär, hallon, svarta och röda vinbär, jordgubbar, nypon
Gröna grönsaker: grönkål, nässlor, broccoli, persilja, grönsallad, purjolök
Baljväxter: bruna bönor, gröna och gula ärtor, vita bönor, sojabönor och gröna bönor
Spannmålsprodukter: bröd, järnberikade frukostflingor, järnberikad pasta och ris
Övrigt: messmör, mandel, nötter, kokt potatis

Andra åtgärder:
*C-vitaminrika födoämnen vid varje måltid
*Mindre mjölk och mjölkprodukter och andra kaloririka födoämnen t.ex. läsk, glass, sötsaker, kaffebröd
*Använd gärna surbröd, då järnet anses vara mer lättillgängligt i bröd som fått jäsa länge

Hoppas du får nytta av denna lista!

/Helena :)

Järnrika livmedel är t.ex

Blodmat: Blodpudding och blodkorv
Kött: Nöt/Kalv/Griskött
Fisk: Räkor och musslor
Ägg: Äggula
Grönsaker: Broccoli, ärtor, bönor, grönkål, spenat och purjolök
Frukt och bär: Torkade aprikoser, katrinplommon, russin, nyponpulversoppa, blåbär och svarta vinbär samt jordgubbar

Fick detta av min barnmorska

Kolla slv:s livsmedelsdatabas. Det ar inte riktigt som man/BM tror...tex innehaller spenat och broccoli inte sa varst mycket jarn...

tack för alla bra tips!

slvs databaser är det bästa tipset där tycker jag

kolla ffa nötter och sånt som man normalt inte tänker på....

Hej!
Att laga mat i järngryta ökar också mängden järn i maten, vi brukar tex laga köttgrytor i en järngryta.
/b

japp mellan 2 och 6 mg extra järn per 100g mat blir det om man lagar i järngryta

lagar man all mat i järngryta så _kan_ det täcka järnbehovet helt och hållet