Hel kyckling i ugn - varför ska det vara så svårt??

Använd en köttermometer

Beror lite på vart du testar, nära benen så kan ju köttsaften vara röd även när den är genomstekt..
Enklaste är att använda termometer!

Termometer använder jag.

Fyll kycklingen med lite frukt och grönsaker.

Vilken temperatur på ugnen och temperatur när kycklingen är klar? Hur får ni knaperstekt skinn?

Jag fyller den med citron.Nej, köttsaften ska inte vara röd, däremot är ju köttet lite rött närmast benet - inte samma sak.

Jag har tyvärr ingen termometer som kan sitta i ugnen och jag inbillar mig att temperaturen sjunker onödigt mycket om jag tar ut den och tempar innan den är färdig... frustrerande.

I lergryta är det enkelt att fixa hel kyckling i ugn.  Brukar fylla den med vad jag råkar ha hemma;  äpplen,  lök,  morötter,  persilja exempelvis.  Stektermometer underlättar.

Jag gör ALLTID på samma sätt och det slår ALDRIG fel, tro mig. Här är det ultimata receptet! Kryddningen gör så att kycklingen smakar ungefär som den färdiggrillade som man köper i butik. Supergott!

Jag gör kyckling i stekpåse. Det brukar funka.

Det är inte svårt, min make gör grym hel kyckling. Men jag vet iofs inte hur han gör!