Helstekt kalkon till jul?!
Köpte idag en kalkon på ca 4 kg som jag ska försöka laga till. Blir för oss en nyhet på julbordet i år 
Jag är verkligen ingen kock om man säger så. Men har lite idéer om hur den ska tillagas och vad jag ska ha för ingredienser... Men hur ska man göra i ugnen? Vad är bäst? På plåt? Eller på galler med plåt under? Låg temperatur i nedre delen av ugnen? Hur undviker man bäst att kalkonen blir torr? Pensla med smör med jämna mellanrum och ha låg temperatur?
Har googlat lite men tycker inte man blir mer klar i huvudet för det. Vissa vill att man ska ha hög temperatur, typ 250 grader eller maxtemperatur. Låter galet tycker jag. Då blir det väl inte färdigt inuti? Och då blir det väl dessutom torrt?
