Tungmetaller i mjölkfri gröt, logik?

Tydligen finns metaller i jorden som man odlar på. Men även kossorna käkar ju från gräset :P

Jomenvisst, och det finns gott om tungmetaller även i ekologiska råvaror eftersom de sprids via regn. Men metallerna anrikas ju i djuren som äter växterna och jag förstår inte varför det skulle vara svårare att hålla nivåerna nere med proteiner från växtriket än med proteiner från djurriket :- o

Jag vet inte exakt hur  tungmetaller påverkar men de lagras i kroppen, bla i skelett och muskler.
Om gröten hade varit gjord på lever tex hade halten tungmetaller varit skyhög över den mjölkfria.

Svaret på varför är således att det beror på hur tungmetallerna lagras i växter och sjur. Det är således inte så enkelt som att man kan dra några slutsatser av djurrike eller icke djurrike utan det är betydligt mer komplicerat än så.

Regnig måndag: Jo, hade de mjölkfria gröten varit gjord på lever så hade det nog varit illla... Men nu är den ju gjord på protein från växtriket.

Det är ju Testfakta som gjort testet, såhär står det på deras hemsida:

"Att halterna av bly, arsenik och kadmium ofta är höga i gröt- och vällingprodukter beror på att spannmål och ris har lätt för att ta upp metaller ur jorden. Mjölkfria produkter som innehåller högre andel av de ingredienserna kan därför innehålla högre metallhalter."
http://www.testfakta.se/foraldrar_barn/article85355.ece

Chokladtroll: visst, jag läste det, men det är precis detta som jag inte fattar och hoppades att någon har en förklaring till. Kossorna äter ju spannmålen och om jag fattat saken rätt så anrikas tungmetaller i djuren, alltså borde mjölken innehålla mer än spannmålen i sig, men så kanske det inte är? Man brukar ju säga att vi vid amning för över miljögifter/tungmetaller via bröstmjölken, och detsamma borde väl gälla kossor?

Mer tungmetaller i levern än i bröstmjölken, fattar fattar Undrade bara hur det kan vara mindre bly i protein från mjölk än från växtriket.

Man måste ta tätt mycket havre för att få i sig samma mängd protein som en biff, så att havre innehåller mindre tungmetaller per kilo än kött, men om du äter 20 gram protein från kött eller havre är det mer i havren.

Skall man äta veganmat så bör man få proteiner från sådant som innehåller mycket proteiner, som bönor och nötter, och inte mer av sådant som inte innehåller så mycket proteiner.

Simon 681: Å, så klart. Jag har tyckt att man jämt hör att vegetarisk kost innehåller så mycket mindre tungmetaller, men om man ska få insåg en viss mängd protein så blir det alltså en annan femma. Tack!

"få i sig"... rättstavning...

Ni kan läsa Sempers kommentar här: semperbarnmat.se/information-fran-semper

Cello69: tänkte precis på det när jag läste i en annan tråd om detta, där folk började byta ut barnvällingen mot motsvarande vuxenvälling. Det kan säkert vara lika eller högre värden på tungmetaller i den, bara att den inte testas. Och stämmer Sempers exempel så verkar det dessutom troligt.