• LillaMi81

    Ugnstemperatur på Leilas bakverk?

    Nu var det ett tag sedan jag bakade Leilas recept, men väldigt ofta blev resultatet inte bra pga att ugnstemperaturen inte verkade stämma överens. Andra recept misslyckas jag sällan med men just recept från hennes böcker blir sällan bra. Använder hon varmluftsugn och anpassar tid och temperatur efter det? Jag vet ju att olika ugnar är olika, men det är så konsekvent hennes recept som aldrig blir bra. Hur blir hennes recept, exempelvis på cupcakes, för er andra? Att bara förlänga tiden funkar inte, ibland höjer jag värmen och förlänger tiden, då blir det bättre, men finns det någon riktlinje? Borde det inte stå i boken att man ska ändra tid och temperatur för vanlig ugn, om det nu är så att hon skriver recept för varmluftsugn?

  • Svar på tråden Ugnstemperatur på Leilas bakverk?
  • Ann Nelly

    Leila använder varmluftsugn. Det står iallafall i en av hennes böcker som jag har. Men det står typ längst bak någonstans. Brukar aldrig stå i recepten.

  • bailley
    LillaMi81 skrev 2013-01-19 19:29:16 följande:
    Nu var det ett tag sedan jag bakade Leilas recept, men väldigt ofta blev resultatet inte bra pga att ugnstemperaturen inte verkade stämma överens. Andra recept misslyckas jag sällan med men just recept från hennes böcker blir sällan bra. Använder hon varmluftsugn och anpassar tid och temperatur efter det? Jag vet ju att olika ugnar är olika, men det är så konsekvent hennes recept som aldrig blir bra. Hur blir hennes recept, exempelvis på cupcakes, för er andra? Att bara förlänga tiden funkar inte, ibland höjer jag värmen och förlänger tiden, då blir det bättre, men finns det någon riktlinje? Borde det inte stå i boken att man ska ändra tid och temperatur för vanlig ugn, om det nu är så att hon skriver recept för varmluftsugn?
    mellan 15-20 minuter 175 grader en vanlig ugn.
Svar på tråden Ugnstemperatur på Leilas bakverk?