Brandbilstårta

Hej.. Nu är de snart dags för tre årskalas för min lilla pojk, å ja har bestämt mig för att göra en brandbilstårta.. Har sökt en massa på nätet men de flesta är gjorda i marsipan, vilket jag inte alls tycker om, och pojken har aldrig åte det.. Så funderar på att göra den i frosting.. Men har många frågor... Ska göra en vanlig tårtkakssmet till botten.. Grädde och jordgubbssylt emellan.. Frosting är oftast gjord av philadelphia ost.. Passar de bra ihop med "sockerkaka" och jordgubbar? Och hur får ja till den röda färgen till frostingen, karamellfärg=rosa... Har ni några förslag eller tips så säg gärna till... Är behov av allt, aldrig gjort med frosting förut! Kram till er alla!