Kan man byta ut sirap och rågsikt mot något när man bakar bröd?
Hej! Har inte tillgång till sirap och undrar om det går att byta ut mot något annat när man bakar? Här finns maple syrup och honung tex. Kan man byta ut rågsikt mot något annat?
-
-
Svar på tråden Kan man byta ut sirap och rågsikt mot något när man bakar bröd?
-
Honung eller söta med socker. Rågsikten kan du ju byta ut mot annat mjöl. Det blir förståss annan smak på brödet. Men bakning handlar om bra proportioner mellan jäst och degvätska, däremellan kan du experminentera med alla möjliga sortsers mjöl, fröer, smaksättning, frukter, rivna morötter, rivna äpplen etc etc. Möjligheterna är oändliga.
-
Tack så mycket! Tar man samma mängd honung som sirap?