App som förvandlar skrivstil till text?

Undrar om nån vet om det finns en app man kan använda som förvandlar skrivstill till text.
När jag bakar och experimenterar så ändrar jag alltid originalrecept efter eget smak och tycke.
Vill dock slippa hålla på med kladdpapper (som jag ibland i min virrighet rullar ihop till en boll och slänger).
Så det jag undrar är om det finns en app där jag kan skriva för hand och som förvandlar allt till text?
Hade varit skönt och slippa skriva rent allt. Ibalnd vet jag själv inte vad jag skrivit. Har handstilen som gud glömde...