nuharjagbytt skrev 2013-07-28 16:40:03 följande:
Kristalliserad honung kan man värma i vattenbad och röra om så blir konsistensen rätt igen. Är ju dock lite svårt att röra om det är en klämflaska men det kanske funkar ändå. Kom bara ihåg att öppna flaskan först.
Tack för svaret! Vi använder mest honung i te, så den bör bli rätt konsistens om man gräver ur en sked och lägger i teet och rör om också? Vad jag har lyckats läsa mig till så handlar kristalliseringen om att det är låg vattenhalt i honungen. Så rimligen borde det ju vara mindre risk för honungen att bli dålig då eftersom den får svårare att jäsa. Eller har jag tänkt fel?