Inlagd gurka, recept?

ättikssprit och socker va?

plus vatten...gjorde de för ett tag sen..ååå vad sugen jag blev på saltguska nu när vi pratade om gurka...''

jag tror inte du behöver mäta upp..bara skiva gurkan med huveln..på med socker å sprit...

jag kan slå upp om du vill,om du inte har kokbok

ojdå..läste inte saltgurka...saltigare hållet..

Jag tycker att receptet i Vår kokbok är jättebra. Hör av dig om du inte har den, så kan jag skriva ner receptet.

Färsksaltad Gurka

1 gurka
2 tsk salt
1 tsk socker
ev lite dill

Skär av ändarna på en gurka. Skär i tre delar.
Lägg i en plastpåse med salt och socker och eventuellt lite dill.

Knyt ihop påsen och skaka runt. Låt stå i kylen över natten.

Signatur----> Har inte det receptet. Vill du dela med dig?

KvastHilda----> Det receptet du hade liknar mest på "klappgurka" som iófs är supergott men kanske inte håller hela vintern!

Villes mamma:
Nä, det är sant! Men det är gott!

Blir det här bättre, då?

2 kg västeråsgurka
2 l vatten
2 dl grovt salt

Ättikslag
1 1/4 dl ättisksprit 12%
2 l vatten
2 dl grovt salt
1/2 tsk alunpulver

1. Borsta västeråsgurkan i ljummet vatten.
2. Rör ut saltet i vattnet. Låt gurkorna ligga i lagen 1/2 - 1 dygn.
3.Koka ihop en ättikslag av ättikssprit, vattan, salt och alun. Låt kallna.
4. Ta gurkorna ur saltlagen och varva dem i stora glasburkar med väl rengjorda svartvinbärsblad, dillkronor, några tunna pepparrotskivor, vitpepparkorn och torkad hel ingefära.
5. Häll ättikslagen över gurkorna. Tillslut krukan genast. Förvara gurkorna mörkt och svalt. De är färdiga efter ca 3 veckor.