Jag har aldrig varit allergisk mot någon typ av mat. Saken är den nu att de senaste 2 månaderna har jag blivit jättedålig i magen varenda gång jag ätit bearnaisesås. Jag reagerar inte när jag äter någonting annat men får värsta rännskiten varje gång jag äter denna sås. Kan inte räkna ut vad det är i just den som inte finns i annan livsmedel. Hjälp mig, någon??
Det är ju en väldigt fet sås, det kanske är det du reagerar på?
det kanske bara är för att det är så fett som du reagerar?
Bearnaisesås hör ju oftast ihop med lika feta maträtter (pizza,plankstek,grillbiffar, pommes osv) och det kanske helt enkelt blir för maffigt för din mage.
Om du bara tar en sked beasås till tex en kycklingsallad, vad händer då?
Är det köpesås med diverse tillsatser är det inte så lätt att klura ut vad du inte tål.
Fett.
Jag får samma sak. Inte om jag äter bearnaisås en gång och nyttigt flera dagar innan, men vid tillfällen då jag ätit fet mat innan och så äter jag bea, då blir det rännskita.
Samma om jag äter fet mat tre dagar på raken.
Va de köpt bearnaisesås?
Finns nog många tillsatser i en sådan så de är svårt att gissa sig till vad de är du är allergisk mot i en sån.
I en hemma gjord är d: smör, dragon, salt, peppar, vinäger och äggula.
Något du är överkänslig mot?
Är det dagen efter du får det? Inte så att du dricker alkohol till eller nåt?
Jag har aldrig varit allergisk mot någon typ av mat. Saken är den nu att de senaste 2 månaderna har jag blivit jättedålig i magen varenda gång jag ätit bearnaisesås. Jag reagerar inte när jag äter någonting annat men får värsta rännskiten varje gång jag äter denna sås. Kan inte räkna ut vad det är i just den som inte finns i annan livsmedel. Hjälp mig, någon??
Det spelar ingen roll om det är köpesås eller hemlagat, resultatet blir detsamma... Äter det inte särkskilt ofta, de senaste 2 månaderna har det blivit 3 gånger. Magproblemen har startat någon timme efter att jag ätit. Har också funderat på att det kan ha med fetthalten att göra, men konstigt då att jag inte reagerar på annan fet mat?
Äter ingredienserna i såsen i andra rätter och reagerar inte alls då...
beasås är ju bara fett med lite krydda i så det är kanske inte så konstigt att du reagerar.
Det är ju en väldigt koncentrerad form av fet sås.
Kanske kombinationen med fet sås, grillad/fet mat och alkohol gör att du reagerar som du gör.
Håller med om att det kan vara kombinationen. Frågan är bara varför jag aldrig reagerat innan utan bara den senaste tiden?
Jag började reagera först i 35 årsåldern kanske.
Du måste nog specificera mer vad det är för typ av beasås du äter eftersom det varierar enormt. Färdigsås, pulversås, Vilka märken? Eller reagerar du även vid sås gjord på "riktigt" från grunden? En ingrediens i beasås som många är allergisk mot är ägg. Men det beror ju som sagt på om det är riktig sås, pulversås eller färdigsås...
Jag är säker på att i mitt fall är det karragenan E407.. hinner bara äta upp maten, sen jätte ont i magen..bearnaise, vispgrädde bla.