Okej att äta nötkött som är brunt?

Fick en förpackning frysta grytbitar av min mor (nötkött alltså) och när jag tinade den och öppnade den märkte jag att några av bitarna var bruna istället för rosa. Några var helt bruna och några var lite bruna på kanten typ men resten var rosa. De luktar inget konstigt och har varit frysta i stängd förpackning hela tiden tills jag tinade dem. Är det okej att äta dem ändå? de gick ut 15 oktober men har som sagt varit frysta sen de köptes.