God sallad?

Ingen som orkar dela med sig? Kanske får prova mig fram... 

Jag brukar ha i bl.a. Bladspenat eller ruccola, fetaost, soltorkad tomat ( den man plockar själv så du får med lite olja m smak), tomat, gurka, granatäpple ( är gott, nyttigt och ser trevligt ut). Sen beror det ju på vad du gillar själv. Melon och päronbitar är oxå gott i.

Jag gillar inte sallad men äter det varje dag, och jag får den god genom att göra en vinägrett.. Och jg gillar skarpa, sura vinägretter, det är ju självklart en smaksak, men jag brukar ha olivolja, balsamvinäger eller vitvinsvinäger, citron, dijonsenap, aromat, salt peppar, persillade osv... Lite det man är sugen på =) Smaka dig fram.. 

Det finns nog ingen sallad du kan ha i flera dagar som är trevlig sista dagen. Vi äter uteslutande fattoush (hackad gurka tomat liiite grönsallad, lika delar olja/citron samt salt. Upprpå det har man friterat arabiskt tunnbröd) vilket vi alla älskar KOPIÖST. Annars gillar vi rödlök feta frön rödbetor chevre krutonger. själva grönsalladen är ju inte god, det är ju det man har i extra som är gott, o dressingen.

Gurksallad
Skiva en skalad gurka och en halv gul lök mkt tunt, gärna på mandolin eller med osthyvel. Lägg i en skål, salta (ganska mkt, även örtsalt är gott) och peppra. Låt gurkan vätska sig lite genom att blanda och "mosa/trycka" lite lätt på den med en slev. Häll på 2-3 dl gräddfil (efter tycke), blanda och låt sedan stå i kylen nån halvtimme-timme innan servering.
Det blir även gott att lägga till en eller två hackade tomater. Funkar utmärkt att ha i kylen 2-3 dagar.

Tack för alla tips!  

Valfri sallad (en färdig salladsblandning om man känner för det), tomater, gurka, spenat (babyspenat exempelvis), majs, fetaost/halloumi och något kött om man nu vill ha det. Jag brukar ta tonfisk eller kyckling som jag tar lite svartpeppar på (från kvarn, givetvis).

Serveras med egengjord "dressing"/"sås" på turkisk yoghurt blandad med honung (eller sirap om honung inte finns), cayennepeppar, svartpeppar och möjligen lite vitlök och/eller citron. Går att göra på nästan vilken tjockare mjölkprodukt som helst, kvarg, grekisk yoghurt och så vidare.

Typ sån här , så kan du krydda upp den med lite örter, vitlök eller chili om man vill. Denna håller sig en vecka i kylskåpet ..
http://www.ica.se/recept/veckosallad-585337/

Tack för tipsen! Antar att sallad har varit lite svårare för mig eftersom de ska ha så många olika komponenter som ska passa ihop, antar att det är min svaghet, haha.

Tack igen

Jag brukar ta en färdig salladsmix, ruccola, körsbärstomater och rödlök. Häller på olivolja och flingsalt. River parmesanost över det som serveras på tallriken.

Min favvo är mellanösternsallad:

Gruka
Morot
Röd paprika
Salladslök
Peppar
Massa kikärtor
Vinäger
Citron
ev lite salt

När det gäller dressingar brukar jag köra på det enklaste. Bas majonäs, sojayoggi,citron och vitpeppar. Sen olika smaksättning, typ : söt och stark senap/chilisås/pressad vitlök/ mynta.
Eller varför inte bara enklaste vinegretten på en skvätt olja, citron, vinäger, salt och peppar. Valfri smaksättning på det, örter funkar ju alltid.

Bästa matsalladen: Bulgur(helst kalla), romasallad, tomater, majs, gurka, syrligt äpple, kokta fiskkuber, ägg.

Tack för tipsen/recepten! ^_^

Jag är Syrian och i min barndom var en av mina favoriter denna:

Kokt blomkål i buketter
Citron + ev rivet skal
Olivolja eller Rapsolja
Sesampasta (Tahine)
En nypa kummin (gärna stor nypa hehe vi syrianer älskar kummin)
Salt
1-2 klyftor vitlök (kan uteslutas men vad tråkigt de blir då hehe)
Örter (Vi använder oftast Persilja, Mynta eller Timjan men använd vad du vill)

Pressa vitlöken, riv citronskalet först och pressa saften i en salladskål. Tillsätt salt, några klunkar olivolja, cirka 3 msk tahine, kummin och salt. Blanda väl! Smaka av och smaksätt efter behov!

Släng i den ljummna blomkålen och örterna & blanda försiktigt.
NJUT!

Blir godast efter ett dygn!

okej, tack för tipsen! ;)

*tomater, ruccola/babyspenat, fetaost och rödlök

*kikärtor, keso, majs, salt och peppar

*blomkålsbuketter, sweetchilisås, hackad persilja, salt och peppar

*broccolibuketter och creme fraische blandning (3delar creme fraische, 2 delar ättika, 1del socker-rör ihop tills sockret löst sig)

detta är några av salladsblandningar jag gör i restaurangen, och de går åt som smör i solen :)

Varken broccolin eller blomkålen kokas förresten ^^