Hade tänkt prova göra egen sillsallad efter farmors recept i år. Men då hon (som så många andra "gamla tanter") inte skriver annat än generellt så står det alltså inte vilken typ av sill som ska användas? "sill" står det bara. Vaddå för sill? Använder man inlagd sill? *noll koll*
Hjälp?
Hade frågat farmor om jag kunnat men hon är inte längre i livet tyvärr.
Inläggningssill:
www.abba.se/produkter/sill/ovrig_sill/abba_inlaggningssill/
Eller salt sill som du ursaltar själv, om du vill vara old school.
Jag såg i nåt recept att de använde saltsill rakt av. Det låter (tada!) salt, men du kan ju smaka av under ursaltningen så det känns lagom.
Finns tex i det här formatet:
www.findus.se/produkter/fisk/ovrig-vit-fisk/saltsill/
Alltså okej... Ursaltning ??
