Vad för kött till tjälknöl?
Jag ska göra tjälknö tills imorn, men vad ska jag ha för kött?
ska göra på älg,
Tror ej jag har nån stek, vad ska man då ha? Ytterfile, innerfile, fransyska??
Vad använder man?
-
-
Svar på tråden Vad för kött till tjälknöl?
-
Älg är gott . Annars fransyska av nöt eller rostbiff.
Hinner du frysa ner den och ha den i ugnen i 10-12 timmar? -
Har du kollat recept så brukar det ju stå förslag där.
-
Älg är bäst! :)
-
Den är redan frystHannah76 skrev 2013-12-30 16:42:36 följande:Älg är gott . Annars fransyska av nöt eller rostbiff.
Hinner du frysa ner den och ha den i ugnen i 10-12 timmar? -
Jo de står mest stek, men asså stek? Vadå stek liksom?La Lola skrev 2013-12-30 16:44:05 följande:Har du kollat recept så brukar det ju stå förslag där.
-
Ah ok tolkade din ts som att du inte hade köttet hemma.Humlan88 skrev 2013-12-30 16:47:20 följande:Den är redan fryst
Ta fransyskan. -
man måste ju kunna ha älgfransyska?Hannah76 skrev 2013-12-30 16:42:36 följande:Älg är gott . Annars fransyska av nöt eller rostbiff.
Hinner du frysa ner den och ha den i ugnen i 10-12 timmar? -
Absolut.Humlan88 skrev 2013-12-30 16:48:31 följande:man måste ju kunna ha älgfransyska?
-
Gör det?Humlan88 skrev 2013-12-30 16:47:40 följande:Jo de står mest stek, men asså stek? Vadå stek liksom?
Fransyska:
www.ica.se/recept/tjalknol-713109/
Innanlår:
www.icakuriren.se/mat-dryck/recept/tj%C3%A4lkn%C3%B6l/
-
Fasiken, länk nr 2 funkar inte.La Lola skrev 2013-12-30 16:50:33 följande:Gör det?
Fransyska:
www.ica.se/recept/tjalknol-713109/
Innanlår:
www.icakuriren.se/mat-dryck/recept/tj%C3%A4lk.../
-
Spelar ingen roll vilken del du använder, det är att fördra att det är en hel bit men det brukar bli bra även om man fryst ihopa en del småbitar till en klump. Min erfarenhet.
Det som är viktigt att du har rätt temperatur och att lagen smakar gott. -
vad ska man ha för innertemp när man ska ta bort köttet?Mars 976 skrev 2013-12-30 17:19:36 följande:Spelar ingen roll vilken del du använder, det är att fördra att det är en hel bit men det brukar bli bra även om man fryst ihopa en del småbitar till en klump. Min erfarenhet.
Det som är viktigt att du har rätt temperatur och att lagen smakar gott. -
Helt klart fransyska. Eller ytterlår går också.
-
65 grader
Humlan88 skrev 2013-12-30 17:32:26 följande:vad ska man ha för innertemp när man ska ta bort köttet?
-
vad händer om köttet ligger i lagen förlänge?Mars 976 skrev 2013-12-30 17:19:36 följande:Spelar ingen roll vilken del du använder, det är att fördra att det är en hel bit men det brukar bli bra även om man fryst ihopa en del småbitar till en klump. Min erfarenhet.
Det som är viktigt att du har rätt temperatur och att lagen smakar gott. -
Humlan88 skrev 2013-12-31 07:49:02 följande:vad händer om köttet ligger i lagen förlänge?
Dwt kan ju bli lite väl salt. -
jag brukar ha min knöl ligga i lagen ca 10-12 timmar och de smakar kanon inte för saltHumlan88 skrev 2013-12-31 07:49:02 följande:vad händer om köttet ligger i lagen förlänge? -
Grodan74 skrev 2013-12-31 08:02:37 följande:jag brukar ha min knöl ligga i lagen ca 10-12 timmar och de smakar kanon inte för salt
Jag tror man kan ha längre än så utan problem, men min pappa hade den över ett dygn en gång och det var lite väl :)