Tips 40-års present till make - övernattning sthlm

Min man fyller 40 år i mars och jag har så svårt att komma på någon bra överraskning till honom.
Trots att barnen är 8 år och nedåt har vi aldrig haft barnvakt, och då heller aldrig sovit borta utan något barn. Det tänkte jag råda bot på, men vi måste hålla ca 1,5 timmar från Stockholm med bil.

Jag vill ha övernattning på ett trevligt ställe och god mat, gärna något man kan göra också typ spainspirerat.
Hasseludden har vi klippkort på, men att sova över är iof en idé. Gimo herrgård har vi varit på ofta då DN har erbjudande där. Vi gillar dessa ställen iof men är det något som har något tips? Tänkte hålla mig under 4000 kr om det inte är något alldeles speciellt. Grand Hotel var tokdyrt....

Tacksam för tips!