Så här skrev jag i en annan tråd:
- Grönsaker! Inte sallad, utan broccoli, baljväxter, vitkål, brysselkål, blomkål, spenat, rotsaker.
- Långsamma kolhydrater. Undvik vitt bröd, vitt mjöl, pasta. Ta fullkornspasta i så fall och var noga med portionsstorleken (det är lätt att äta för mycket pasta) - tror att det står 75 gram okokt pasta på förpackningen, medan en rekommenderad vuxenportion för kvinnor är 65 gram okokt fullkornspasta. Långsamma kolhydrater: sötpotatis, råris, quinoa, matvete, matkorn, havregryn, rågflingor, bovete, bönor, linser, BÄR! Fullkornsbröd. Eller kall kokt potatis som kan användas till en potatissallad.
- Bra fetter: avokado, nötter, fröer, olivolja, rapsolja, lax, makrill.
Jag tränar ganska hårt och min matmängd är därefter, men exempel på vad jag äter och så specifierar jag inte mängden:
Frukost: Havregrynsgröt med krossade linfrön, en dl blåbär och lättmjölk. Kokt ägg.
MM: Hårdbrödsmörgås med proteinrikt pålägg. Det kan t ex vara keso och en skiva kalkon eller skinka, gravad lax, makrill i tomatsås, tonfiskröra som jag gjort på kvarg, tonfisk och lök eller keso och ägg.
Lunch: Matvete, matkorn eller quinoa. Bladgrönsaker som spenat och ruccola, haricot verts, bönor. Varmrökt lax eller kycklingfilé, kvarg med kryddor.
MM: Smoothie som jag gör på kvarg, bär, eventuellt frukt, mjölk eller havredryck och havregryn för att få lite bra kolhydrater. Jag gör alltid smoothies med proteinpulver också eftersom jag har svårt att komma upp i den mängd protein jag ska äta per dag.
Middag: exempelvis kyckling- eller fläskfiléwok med råris, jordnötssås med kokosmjölk, chili och en msk ekologiskt, osötat jordnötssmör (det är energirikt! Jag behöver energin, men man får tänka på det. Samma sak är det med avokado. Det är väldigt energirikt men innehåller en massa nyttigheter och bra fetter!).
Kvällsmål: keso eller kvarg med bär, banan och lite nötter, kokosflingor eller nötsmör. Det beror på hur jag har fått i mig (framför allt i fettmängd) tidigare under dagen.
Äter ALLTID ett återhämtningsmål efter gymträningen. Ofta blir det en smoothie med snabbare kolhydrater och proteinpulver.