istället för smör?

Jag har glömt att köpa smör.. Och barnen vill baka idag.. Visst kan jag åka och handla, men jag har 8km enkel resa till närmaste affär.. Så det vill jag inte göra.
Kan man ersätta snör med något annat? Har flytande smör-och rapsolja och Bregott mellan hemma. Men det går kanske inte bak med..
Eller har ni några bra enkla recept på kakor, mjuka som hårda utan smör?
Det bör inte vara för avancerat då barnen som ska baka är 7 och 4 år..