kan man sätta in kakan igen??

Gjorde en mjuk långpannekaka med rabarber nu ikväll. Tog ut den när jag trodde den var färdig, kände med sticka och kändes bra. Nu smakade jag på den, fortfarande ljummen och då ser jag att den är lite kletig i mitten än. Jag satte faktiskt in den i ugnen igen, men kan man göra så? Funkar det, kan den bli färdig då?