MJÖLK: Blå, Grön, Röd - här finns vetenskaplig fakta!

Jag har märkt att de flesta av er här på FamiljeLiv, tror att mellanmjölk, eller till och med standardmjölk, är att föredra för sitt barn.

Det är fel.

Faktum är att lättmjölk (den blå förpackningen) är den rekommenderade mjölken för barn att dricka. Den innehåller betydligt mindre mättat fett, än vad "grön" och "röd" mjölk innehåller. Dessutom så innehåller den "blå" mjölken hela 19 gånger mer D-vitamin än den "röda" mjölken.

"En del undrar varför Livsmedelsverket rekommenderar lättmjölk och smörgåsfett med bra fettkvalitet i förskolan. Svaret är att vi vill att barnen ska erbjudas den mat som, enligt vetenskapen, är bäst för deras hälsa. Maten ska inte vara fettsnål eller energifattig men ge bra mängder och en bra balans mellan olika typer av fett. Rekommendationerna är inte heller till för att barnen ska minska i vikt utan syftar bland annat till att främja en god hjärt- och kärlhälsa.
I dag får nästan alla barn i Sverige i sig mindre fleromättat fett men mer mättat fett än rekommenderat. Risken att få höga blodfetter, som senare i livet kan leda till hjärtsjukdom, minskar om man byter ut en del av det mättade fettet mot fleromättat omega-3- och omega-6-fett. Ett enkelt sätt att göra det är att ersätta fet mjölk med lättmjölk och smör med matfett med bra fettkvalitet. Därför rekommenderar vi det i våra råd om bra mat i förskolan."

Källa: www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Maltider-i-vard-skola-omsorg/Maltider-i-forskolan/lattmjolk-och-margarin-i-forskolan/

"Barn behöver ungefär en halv liter lättmjölk eller andra magra mjölkprodukter om dagen. Även mjölk som finns i maten räknas in. Mjölk och mjölkprodukter innehåller många vitaminer och mineraler, bland annat kalcium och D-vitamin, som är viktiga för skelett och tänder.
Alla, också barn, rekommenderas att äta mindre mättat fett. Därför är det bra att välja lättmjölk, lättfil och lättyoghurt. Lättprodukter innehåller mindre fett men lika mycket av andra näringsämnen som fetare produkter. Berikad lättmjölk innehåller dessutom mer D-vitamin än standardmjölk.
Rådet att dricka lättmjölk gäller alla barn oavsett ålder och kroppsvikt och syftar inte i första hand till att minska intaget av kalorier, utan av mättat fett."

Källa: www.slv.se/sv/grupp1/mat-och-naring/kostrad/barn/

"Många reagerar på att Livsmedelsverket rekommenderar lättmjölk även till barn. Lättmjölk upplevs som blaskig och inte lika näringsrik som standardmjölk, men det är faktiskt tvärtom: Lättmjölken innehåller visserligen lite mindre fett, men D-vitamininnehållet är 19 gånger högre än i standardmjölk. Den lite fetare standardmjölken lämpar sig bäst till matlagning eftersom den ger en lite fylligare smak."

Källa: www.viforaldrar.se/faktabanken/mat/21-fragor-och-svar-om-mjol

Myter, frågor och svar: ngruppen.blogspot.se/2012/01/fet-mjolk-battre-lattmjolk-pastaenden.html