• isabelles

    Tips på goda såser!?

    Har ni några tips på goda såser?
    Jag måste bara tipsa om mitt recept på citronsås! Den är gudomligt god och väldigt enkel. Barn och vuxna i alla åldrar har alla uppskattat den. Så god att man kan äta den med sked, haha... 

    Jag brukar göra den till ugnsstekt lax och pressad potatis, men passar garanterat till all sorts fisk. 

    Citronsås, 4 personer 
     
    3dl vispgrädde
    4dl creme fraiché 
    2 fiskbuljongtärningar 
    4 tsk färskpressad citron 

    Koka ihop alla ingredienser och smaka av med citronen. Enkelt :) 


     

  • Svar på tråden Tips på goda såser!?
  • Valnötter

    Det finns en kall sås/röra som jag tycker är förbannat god och dessutom snorenkel att slänga ihop, nyttig är den knappast:)

    1st Kvibille gräddädelost
    3dl creme fraiche
    1paket valnötter

    Blanda ihop Creme Fraiche och finfördelat ost, krossa valnötterna och rör i, låt det stå och gotta ihop sig nån timme.

    En vinnare

  • isabelles
    Valnötter skrev 2014-08-11 14:18:11 följande:

    Det finns en kall sås/röra som jag tycker är förbannat god och dessutom snorenkel att slänga ihop, nyttig är den knappast:)

    1st Kvibille gräddädelost
    3dl creme fraiche
    1paket valnötter

    Blanda ihop Creme Fraiche och finfördelat ost, krossa valnötterna och rör i, låt det stå och gotta ihop sig nån timme.

    En vinnare


    Låter spännande! Verkligen något nytt.
    Dexter dot com skrev 2014-08-11 14:22:32 följande:

    matmannen.se/recept/saas/calvados.htm

    Jag älskar den här calvadossåsen till ankbröst, fläskstek och kyckling. Jag byter ut arrawroten mot maizernaströ och har oftast i en svätt extra calvados.


    Roligt med äpple i! 

    Ska se till att testa bägge två
  • felix le chat

    Finsk grillsås
    ===========

    6 dl koskenkorva
    1krm grillkrydda
    en nypa salt

    Används som dipp till flintastek eller kotlett.
    Blir det över så kan man grogga på resterna.
    Praktiskt !

  • fredsduvan

    En burk creme fraiche

    Ev lite grädde men behövs inte

    Rosé peppar

    Tomatpuré

    Svartpeppar

    Oxbuljong flytande

    Låt allt sjuda ca en 15 minuter

    Blanda som du tycker och njut till grillat eller stekt kött

  • isabelles
    fredsduvan skrev 2014-08-12 08:33:49 följande:

    En burk creme fraiche

    Ev lite grädde men behövs inte

    Rosé peppar

    Tomatpuré

    Svartpeppar

    Oxbuljong flytande

    Låt allt sjuda ca en 15 minuter

    Blanda som du tycker och njut till grillat eller stekt kött


    Har gjort en liknande sås själv! Enda skillnaden var att jag använde mig av köttbuljongtärning och hade även i salt. Mycket gott! 
Svar på tråden Tips på goda såser!?