• epikuren

    koka fond på kräftskal

    Igår hade vi en superlyckad kräftskiva. Tyvärr glömde vi kräftskalen framme så vad tror ni, kan man koka fond på kräftskal som stått i rumstemperatur i 12 timmar eller riskerar vi ändå att bli sjuka?

  • Svar på tråden koka fond på kräftskal
  • K grrl

    Skulle jag absolut inte göra, kräftskal från en kräftskiva är en god grogrund för bakterietillväxt. Jag använder inte sådana skal till att göra fond i överhuvudtaget.

Svar på tråden koka fond på kräftskal