Misslyckad vaniljkräm

Jag tänkte göra iordning en kladdkaka och vispa ihop lite vaniljkräm till det ikväll.

Jag brukar i vanliga fall göra vaniljkrämen så att jag vispar äggula och socker i en bunke och sen vispar grädde i en annan bunke. Sen rör jag ner grädden i ägg och sockerblandningen.

Tänkte idag att jag skulle spara disk och började därför med att vispa ägg och socker pösigt, sen hällde jag i vispgrädde i samma bunke och tänkte vispa grädden tillsammans med det andra.

Har stått och vispat ett tag nu utan att något händer - det är rinnigt som vatten. Funkar inte detta? Går det rädda på nåt sätt isf?