Glutenfri vitsås?

någon?

Ingen aning men jag använder rismjöl till att reda med och det funkar jättebra. Lite sött bara så man får ha mer krydda och salt men väldigt bra egenskaper.

Tack för svar!

Använder du det som topp- eller bottenredning? Hur mycket ska man använda till en sås på 4 portioner?

Jag gör en vanlig bechamelsås med glutenfritt mjöl (glutenfri mjölmix)
För mig blir det bra och har inte märkt någon skillnad mellan att göra på den glutenfria mixen eller vanligt mjöl. 

Både och. Mängd får du prova dig fram men ungefär som med vetemjöl. Fördelen med rismjölet är att det blandar sig som maizena men beter sig som vetemjöl. Behöver dock inte koka lika länge. Klart bästa alternativet till vetemjöl jag testat.