Prosciutto!

Kollade på Ernst i Toscana igår och blev så sugen på att testa på en maträtt han gjorde. Gnocchi med svamp, zucchini och prosciutto. Min fråga är alltså om jag kan äta prosciutton? Den ska alltså inte ätas "rå" utan jag ska steka den lite med allt det andra.

Tacksam för svar :)