Ska ha kalas imorgon. Har bakat två jättestora marängpajer/tårtor. Det är typ sockerkaksbotten, hallon och så mjukt marängtäcke över.
Men hur ska jag förvara dem över natten? Hade inte tänkt så långt. Kan jag ha dem i rumstemperatur med folie eller nåt över, eller får alla matförgiftning imorrn då?
Kylskåp skulle jag säga.
Om det bara är botten/maräng så kan du ha dem i rumstemp. Men om du lagt ihop dem som tårta med grädde behöver de såklart stå kallt.
Kylen. Marängen blir väl kanske mjuk, men men...
Finns ingen anledning att förvara vare sig maräng eller sockerkaka i kylen.
Om du vill ha den kyld men inte får plats i kylskåpet kan du täcka med plastfilm och ställa dem på
Några frysklampar. Kanske utomhus om du har möjlighet.