Har fått i uppdrag att laga midsommarlunch åt 20 karlar på jobbet. Jansson, ägghalvor,prinskorv,köttbullar,sill och färskpotatis ska serveras men jag har ingen aning om mängder.....kan nån ge mig lite riktlinjer hur jag räknar så det inte blir mängder över men heller inte riskerar att ta slut.
Räkna 1ägg per person. 6-7 portioner Jansson. 4 prinskorvar och fyra köttbullar per person. Sen fem stora sillburkar av olika sorter. Räkna med en sådan man tar potatis med i butik per person. Glöm inte gräddfil och gräslök.
kött på resturang = 1 port = 200gram,altså behöver du 2kg kötbullar 2kg prinskov,20 port = 4kg
Åh, tack för svar! Nu har jag ett hum om hur mycket det går åt :)