Frysa aubergineröra?
Jag hade tänkt göra baba ganoush (aubergine-röra) idag som jag delvis vill lägga undan till ett knytkalas i helgen. Det jag undrar är om det går att frysa utan att se alltför oaptitlig ut sen när jag tinar den igen?
Jag hade tänkt göra baba ganoush (aubergine-röra) idag som jag delvis vill lägga undan till ett knytkalas i helgen. Det jag undrar är om det går att frysa utan att se alltför oaptitlig ut sen när jag tinar den igen?
Jag googlade "kan man frysa baba ganoush". Enligt första träffen (mathem pdf) lämpar sig baba ganoush INTE för infrysning.
Däremot håller den sig 3-4 dagar i kylen går att läsa på samma ställe. Ha ett trevligt knytkalas :)