Åt brie och ångrar mig. Kommer jag bli sjuk?

Nej, det finns inget i den berättelsen som talar för att du skulle bli dålig.

Brie är en vitmögelost.

Nej. Du kommer inte bli sjuk. Ta det lugnt, andas och tänk på att magen bubblar för att du är orolig, inte för att osten var dålig! 

(Har också kräkfobi, såjag förstår din oro!)

Men tänk om osten stått framme jättelänge innan? Hon plocka dessutom upp den ur sin väska innan hon ställde den på bordet. Så den hade förvarats minst 3 1/2 timme i rumstemperatur innan.

Usch. Ångrar mig så

Fiser jättemycket

[quote=75637740][quote-nick]Påven Johanna skrev 2015-08-14 15:17:54 följande:[/quote-nick]Det är verkligen ingen fara. Den tål det. Brie är känslig för temperaturväxlingar, men inte på det sätt du tror - den riskerar att mogna fortare bara. Den gör dig inte dålig bara för att den stått i rumstemperatur. [

Den jan mycket väl har varit i kylskåp sedan framme en lång stund och kylskåp igen

Är du alltid såhär neurotisk TS?

Om du inte har nedsatt immunförsvar är det högst otroligt att du ska bli sjuk. Jag har bott i Frankrike och där är det inte helt ovanligt att familjer förvarar ost i rumstemperatur, eftersom det ger bättre smak än kylskåpskall ost. Vanan har de från den tiden folk bodde i kalla stenhus på landet, så inte det mest hygieniska i en modern lägenhet med 20grader varm, men inte direkt livsfara heller.

Oroa dig inte!
Brie är en mögelost - en möglig ost.
Den SKA smaka mögel/källare.

Mögel är en sorts svamp, och precis som med andra svampar finns det farliga och ätliga sorter (jmfr kantareller och flugsvamp).
Möglet i brie är helt och hållet ätligt och ofarligt och man blir inte dålig av det.
Brie är tålig och klarar många vändor mellan rumstemperatur och kylskåp utan att det är någon fara samt förvaring i rumstemperatur.

Du mår säkert dåligt för att du är orolig.

MVH
Förstår din oro. Har själv emetofobi light.

När du är så pass orolig som du är så tycker jag att det bästa alternativet för dig vore att trycka på rewind-knappen och låta bli att ta den där ostbiten helt och hållet.

Om osten hade varit framme länge så skulle den flutit iväg och varit svår att skära i. Ost ska tempereras innan den äts. Inget konstigt alls.

Nej det tror jag inte.

Man känner på smaken om den är gammal