Cupcakes med frosting till dop på söndag, när baka? Frysa?

Jag bakar väldigt sällan... Kalas o högtider på min höjd...

På söndag döper vi vårt barn o jag ska baka cupcakes (små) med frosting

Någon som har ngt enkelt recept för nybörjare? Tips?

En sak till?

Hur gör jag? Har inte tid att baka dom lördag eller söndag utan helst i veckan men hur funkar de? Fryser jag dom? Med frosting ?

Hjälp :)