Vi är en familj på två vuxna och ett mindre barn som har en budget på 80:- om dagen i matväg.
Skafferivaror som ris,pasta,bulgur,krossade tomater och annat finns redan då vi lägger ett par hundra varje månad att fylla upp, så det räknas inte in.
Har ni tips och trix? Fler som är i samma sits?
Har en kräset barn som inte gillar någon gröt, inte heller ägg som hade varit perfekt utan det är mackor/fil/yoghurt som gäller här.
Jag brukar föreslå soppor när kassan är begränsad. Som bas kan man använda diverse rotfrukter, broccoli eller tomat.
Kokkött är också en bra bas.
Sedan är det kryddor ev grädde, crème fraiche.
Nu äter jag inte baljväxter, men de linssopporna kollegerna tar med sig brukar lukta ljuvligt och är enligt mina kolleger väldigt billiga.
Sats på grytor också
rent spontant är det ju ni som avgör hur kräset ert barn ska vara. Det som serveras ska ätas annars får det gå hungrigt. Inget barn i sverige idag svälter. Men se den här kommentaren som en parentes att fundera över ett varv. Har ni begränsad matbudget så finns det inget som heter kräsenhet. Min åsikt.
I övrigt så kan jag tipsa om att bli bättre på att ta hand om restmat. Det slängs så mycket mat i onödan som kostar så enormt mycket pengar. Vill ni leva billigt så är bästa tipset att ta tillvara på alla rester och att äta samma mat två dagar i rad må kanske vara tråkigt men vad gör det. Man måste inte laga ny mat varje dag.
Några överblivna kokta potatisar, en korvsnutt, några skivor skinka och en hackad lök tex blir en utmärkt pyttipanna (funkar bra med överblivet ris eller en skvätt makaroner också)
Överblivet mos , knäck ner två ägg och riv ner en morot, forma biffar och stek i lite smör så har ni hemmagjorda potatisbullar
Gröt funkar utmärkt att äta även som en lunch eller ett kvällsmål. Mannagrynspudding eller risgrynspudding är enligt mig väldigt gott och bortglömt. En rejält mättande måltid.
mitt bästa tips på att leva på begränsad budget är att titta över vad som för tillfället är billigt. Titta i reklambladen.
är veckans billiga vara rotsaker tex så köper jag på mig en rejäl laddning och kokar tex soppor och gör grytor och fryser ner. Använder rotsakerna som bas i matlagningen och drygar ut den mat jag lagar.
jag undviker helt att köpa dyra grönsaker och dyr frukt. Jag väljer att avstå dessa saker när det inte är säsong alternativt jag väljer någon annan billigare vara. Jag köper tex inte tomater vintertid när det inte är säsong för det, jag betalar inte 35 kr kilot för några tomater. Då avstår jag och kanske hellre köper 1 kg morötter för några ynka kronor.
Varannan-var tredje månad brukar jag också ha totalt köpförbud (förutom mjölk o smör typ) och istället välja att äta ur frysen . Man har alltid mer mat hemma än man tror och det brukar gå ganska bra att göra vettiga menyer av det som finns i frysen.
Speciellt den här tiden på året är rotfrukter billiga och goda. Morötter, palsternackor, rotselleri, persiljerot, olika betor, finns massor. Och vitkål är också billigt. Det går att använda till det mesta. Strimla vitkål och riv rotfrukter och blanda i köttfärsen, blir både billigare och nyttigare. Broccoli och blomkål skulle jag dock köpa fryst istället för färsk, man brukar få skära bort så mycket på de färska att kilopriset blir onödigt högt.
Är mer vegetariskt överlag. Baljväxter är en billig proteinkälla, köp då torkade och koka själv. Röda linser brukar vara bra om man har kräsna barn, kokar man dem ordentligt försvinner de in i såsen och märks knappt. Dessutom går de fort att koka och kräver inte blötläggning. Pastasås med linser, olika rivna rotfrukter, lök och krossad tomat är väldigt billigt, gott, och passar bra till storkok och matlådor. Även om man äter kött varje dag kan man minska mängden per måltid och ersätta med baljväxter och grönsaker.
Baka eget bröd, det är mycket billigare än köpt. Havregrynsgröt är billig frukostmat.
Tack. Har köpt röda linser idag och ska börja göra med vegetariskt. Har letat recept och hittat både linsbiffar och grytor som verkar goda och billiga.
Fyndade 10 fiskbitar från Findus på willys för 70:- innan, räcker för 3 middagar.
En bra sak att tänka på om ni måste hålla en stram budget är att se över era inköpsvanor. Vad har ni egentligen i kylskåpet och på matbordet? Vad handlar ni egentligen?
Se över om ni kan ändra köpvanor och matvanor och kanske istället justera och lägga pengarna på viktigare och bättre mat ni faktiskt behöver än att blöda pengar på sånt som är dyrt och onödigt.
Köp inte på er dyra fruktyougurtar, dyrt rostbröd, risifruttis och oboypulver tex om ni faktiskt inte har råd med det. Välj filmjölk, baka eget bröd, koka egen gröt och gör egen varm choklad istället. Dom pengarna ni sparar där kan ni istället lägga på bättre middagsmat och få pengarna att räcka hela månadens matbudget istället.
Om ni har en väldigt stram budget, se över vad för mat ni äter egentligen. Hoppa över skräpmaten (mc Donalds, pizza, mm.), strunta i chipsen till fredagsmyset, hoppa över lördagsgodiset och skippa läsken helt och hållet. Inte sagt att ni helt ska hoppa över livskvaliteten däremot, men skär upp gurka och morötter och selleri i stavar till myset istället. Och strunta i alkoholen, den kostar mer än den smakar.
Annars är det bra att köpa bra basvaror, köp på extrapris. Det går att göra mycket billigt och gott med enkla medel som är hyfsat billigt som kyckling, köttfärs och bönor och linser som protein.
Mycket grönsaker!
Potatis är en bra basvara, ofta billigare än pasta också.
Gör något med resterna, många saker går att göra till en paj, ugnslåda, gratäng eller liknande. Överbliven havregrynsgröt blir till gott grötbröd.
Hembakat bröd sparar mycket pengar och är inte så svårt som man kan tro.
Många bäckar små heter det...