Hej.
Vad gör jag för fel? Jag har provat att vispa mjölet med lite av mjölken, sen ägg och resten av mjölken. Jag har provat att vispa ägg och mjöl först. Jag smörjer alltid plåten. Vad gör jag för fel? Den fastnar jämt. Blir så trött på det här då min kille och jag älskar fläskpannkaka. Kan ni ge nåt tips ?
Klä in plåten med bakplåtspapper.
Om bakplåtspapper inte hjälper skulle jag prova att sänka värmen i ugnen ett steg. Det låter som att pannkakan kanske hinner bränna fast mot plåten innan den hinner bli genomgräddad.
Klä in plåten med bakplåtspapper.
Om bakplåtspapper inte hjälper skulle jag prova att sänka värmen i ugnen ett steg. Det låter som att pannkakan kanske hinner bränna fast mot plåten innan den hinner bli genomgräddad.
Vad brukar du ha för värme? Jag har varmluft också.
225 grader gör jag ugnspannkaka på men jag har en gammal elektrisk ugn :)
Ok men då ska jag nog ha något mindre på min. Men du sa nåt om att ha lite lägre från början va?
Bakplåtspapper behövs inte om inte plåten har en massa fastbränd smuts. Maskindiskmedel är bra för att få bort sådant.
Viktigt enligt min erfarenhet är att smöret man smörjer med inte ska ha smält, då hinner det flyta bort när man häller i smeten innan gräddningen börjar.
Bäst är alltså att (i) smeta ut rumstempererat smör (jag har nog 30-50 g) med lite hushållspapper och (ii) steka fläsket separat (inte i plåten i ugnen) och låta det svalna lite innan det läggs på.
Ja, du kan ju testa att köra på lite lägre än du brukar och istället några minuter längre.
Bakplåtspapper behövs inte om inte plåten har en massa fastbränd smuts. Maskindiskmedel är bra för att få bort sådant.
Viktigt enligt min erfarenhet är att smöret man smörjer med inte ska ha smält, då hinner det flyta bort när man häller i smeten innan gräddningen börjar.
Bäst är alltså att (i) smeta ut rumstempererat smör (jag har nog 30-50 g) med lite hushållspapper och (ii) steka fläsket separat (inte i plåten i ugnen) och låta det svalna lite innan det läggs på.