Byta ut vanligt mjöl mot dinkel - hur?

Hej!

Har just köpt hem dinkelfullkornsmjöl. Kan man byta ut tex rågsikt mot dinkel? Eller måste man tänka på nåt speciellt. Där finns recept på påsen, men de verkar så meckiga, så jag tänkte använda mina vanliga brödrecept, fast med dinkel istället -  vad tror ni??

//Linda