Hur förvarar man potatis/färskpotatis på bästa sätt?

Puffar upp

Förvara potatisen så att den kan andas, t.ex. i pappkasse.

Färskpotatis förvarar man helst inte, den konsumeras så snart som möjligt.

Potatis förvaras mörkt och svalt, tänk jordkällare. En hederlig gammaldags potatislår är det bästa, plastlåda högst sannolikt det sämsta. Temperaturen ska vara runt 4 grader och helst inte variera.

Puffar upp igen

Trälåda med rejält med luft mellan pinnarna, mörkt svalt aldrig plast och papper som mögel och svamp trivs i.. sedan trycker du in potatisen i munnen vid tillfälle.

Fler tips på bästa sätt att förvara potatis?

Färskpotatis har inget skal och blir dålig tämligen omgående och ska konsumeras inom 1-3 dagar. Förvara den då i emballaget du köpte den i och lägg i grönsakslådan i kylen.
Potatis med skal ska förvaras mörkt och svalt annars riskerar den att bli grön och börja gro.
Kan du inte förvara potatisen under rätt förhållande så är det bättre att du köper lite och ofta än att den ska bli dålig och du får kasta massor.

Köper du potatis i de färdigförpackade plastpåsarna så är den plasten laserperforerad för att släppa in rätt mängd syre, så köper du sådana behöver du inte byta till något annat när du kommer hem. Och förvara aldrig potatisen i något som är helt tätt. Då kvävs den.