Räkna kcal

Räkna ihop kalorierna för alla ingredienser och dela sedan de totala kalorierna på antal portioner det blir av hela rätten? Blir ju inte exakt men close enough. 

Ah...per 100 g skrev du ju. Jaja, räkna ihop totala kaloriinnehållet, väg maten och räkna ut därifrån. 

Använd matkalkyl (hemsida). De har en knapp för det.

1g protein = 4kcal, 1g fett =9kcal, 1g kolhydrat =4kcal, 1g fiber=2kcal.

Bara att multiplicera och lägga ihop.

Exempel en bit pizza på 100g som innehåller 18g fett, 35g kolhydrat och 13g protein . 18×9=171, 35×4=140, 13×4=52....171+140+52=363kcal (med reservation för felräkning)

Skaffa en matvåg annars lär du räkna för lågt

Väg allt och räkna. Det står ju på förpackningarna hur många kcal varje 100 g innehåller. Andra ingredienser är bara att googla så får du veta.

Jag har försökt hitta svar på exakt samma fråga och är man ny på ämnet så räcker det inte med att bara skriva "räkna allt och dela med något" bla bla bla. Skriv en exakt formel med siffror och exempel så att man förstår.

Det ända jag hittade var det här:

www.52-dieten.se/dagbok/utrakning-kilokalorier/

Ett kokt ägg väger 50 gram. Ägg innehåller 137 kcal per 100 gram. För att räkna ut det rätta kilokalorier för 50 gram ägg så använder du dig av denna formel:

137 (kcal) x 0,5 (vikt i procent av 100 gram)¹ = 68,5 (kcal). 1 ägg innehåller alltså 68,5 kcal

Förklaringar:

1: I det här fallet så har vi 50 gram ägg, 50 gram är 50% av 100 gram. Det betyder att vi ska multiplicera med 0,5. Skulle vi exempelvis ha 120 gram ägg skulle vi behöva räkna ut vad 120% multiplicerat med 137 kcal blir, dvs 137 (kcal) x 1,2 (120%) = 164,4 kcal i 120 gram ägg.

300 gram lättmjölk= 90 kcal

200 gram krossade tomater = 55 kcal

10 gram majsena= 44 kcal

Totalt: 189 kcal

För att räkna ut såsens kilokalorier per 100 gram så tar du 189 kcal / 510 gram = 0,37/gram. Så 100 gram sås innehåller alltså 37 kilokalorier. Tar du endast 50 gram sås så är det bara att använda den formel jag tidigare visat, 37 (kcal) x 0,5 = 18,5 kilokalorier.

Volá! 50 gram sås innehåller 18,5 kilokalorier.