Varmrökt lax vakumförpackad

Det är något man bör undvika, kan innehålla Listeria eftersom den har lång hållbarhet. Spelar ingen roll om den upphettades under rökningen, bakterierna kan kontaminera efteråt och hinna växa till sej pga det långa hållbarheten. Men om du värmer upp den är det OK. Alt. om man får tag i helt nyrökt lax, det är OK.

Tack för svaret! tror du det räcker med att mickra den? e så j*la sugen!!!

Ja, det flesta bakterier som kan finnas på rökt lax dör vid upphettning. Men välj absolut en förpackning som legat kort tid i kyldisken, och ta en som ligger långt in.

Tillägg: Den måste vara ordentligt het.