Behövs det syre för att jästen ska vara aktiv i en deg?
Hej!Kanske fel forum att fråga om skoluppgifter men är så illa tvungen.
Skriver en naturvetenskaplig artikel om jäsning och min fråga är om jästen behöver syre för att kunna vara aktiv i en deg? Vet att syre behövs för cellandning osv men är inte jäsning en anaerob process utan syre? Står olika överallt. TACKSAM för svar