Crush på en blyg tjej

På jobbet finns det en tjej (23 år) som jobbar bredvid mig (10 meter ifrån typ) ibladn närmare. Vi går omkring.

i alla fall så tror jag att jag har en crush på henne trots att jag inte känner henne typ.
Har märkt att hon väldigt ofta tittar på mig, och när jag upptäcker att hon gör det och tittar tillbaka så tittar hon ner i golvet blixtsnabbt. 
Även i matsalen så märker jag att hon ofta tittar.  Hon ler dock inte när hon tittar, utan hon bara tittar. 

När jag går fram och säger något till henne så skrattar hon ofta och blir lite generad. 
Har också märkt flera gånger att när jag ska ge henne något så "råkar" hon ta mig på handen.

finns dock flera problem. Jag är ganska introvert så jag har inte så lätt för att bara gå fram och prata så det är svårt att lära känna henne.  Hon verkar rätt blyg (inför mig så hon har aldrig gått fram och pratat. 

När jag går fram och pratar så dör det ut väldigt fort för  hon ställer aldrig motfrågor eller liknande. 
Hon undviker mig dock inte men är ganska reserverad men ibland pratar hon på lite.

när hon pratar med andra så verkar hon kunna prata mer och skrattar och har kul. Samma sak om vi är i en liten grupp och vi båda är med. Men när vi är själv så blir det tystare.

vet inte alls hur jag ska tolka henne, tycker vissa tecken visar att det finns ett litet intresse i alla fall och samtidigt verkar det ibland som att hon inte vill prata.

Blir ju lite ledsen när hon ibland inte svarar mer än ja och nej,, men kan stå med en annan och prata och skratta en bra stund.

Jag är inte konstig eller ser lustig ut som skulle skrämma iväg henne. 
Jag ser bra ut, är välvårdad och doftar gott. Jag är dock äldre än henne. är 38.

Så vad tror ni, varför beter hon sig som hon gör? och hur ska jag bete mig?