- +
- Artiklar
- Planerar
- Förälder
- Mina länkar
- Skapa en ny tråd
- Regler
- Forum
- Senaste
- Nya trådar
- Omröstningar
- Quiz
- Obesvarade
- Hetaste
- Kategorier
- Adoption
- Adopterad/vuxen
- Förälder
- Hemma igen
- Hjälp/Råd
- Intresserad
- Land
- Under utredning
- Väntar barnbesked
- Övrigt
- Ekonomi & juridik
- Ekonomi
- Familjerätt
- Företagande
- Juridik
- Konsument/Inhandla
- Lån & skulder
- Spartips
- Övrigt
- Familjeliv.se
- Artiklar
- Dagens fråga
- Efterlysning - media
- Familjeliv - sajten
- Familjeliv förslagslåda
- Helgvärd
- Information
- Jultävlingar på Familjeliv
- Ny på Familjeliv
- Träffar
- Tävlingar - av Familjeliv
- Tävlingar - av medlemmar
- Övrigt
- Fritid & hobby
- Dator & Teknik
- Foto & Video
- Internet
- Motor
- Photoshop
- Pyssel
- Scrapbooking
- Släktforskning
- Spel
- Sport & Fritid
- Teknik
- Övrigt
- Fråga experten
- Barnmorskan
- Öron-näsa-hals- läkaren
- Inaktiva
- Förälder
- 40+
- Allergier
- Amning
- Attachment Parenting
- Barn 0-12mån
- Barn 1-2 år
- Barn 3-5 år
- Barn 6-12 år
- Barn/funktionshinder
- Barnböcker
- Barnkläder
- Barnomsorg
- Barns utveckling
- Barnvagnar
- Bilbarnstol/Säkerhet
- Blöjfri bebis-EC
- Blöjor/Potträning
- Bärsjal / Bärsele
- Dop & Namn
- Efter förlossningen
- Enbarnsföräldrar
- Ensam förälder
- Far/morförälder
- Flaskmatning
- Flerbarnsförälder
- Fosterförälder/barn
- Funktionsnedsättning
- Föräldrapenning
- Hemmaförälder
- Inhandla
- Kost/Matvanor
- Mobbning
- Mor-och farförälder
- Namn
- Njutningsföräldrar
- Pappor
- Pedagogik
- Prematurbarn
- Regnbågsfamilj
- Relation/samliv
- Resa med barn
- Skola
- Styv/Bonusförälder
- Syskon
- Sång/Lek/Boktips
- Sömn/Dygnsrytm
- Tonåring
- Tvillingförälder
- Ung förälder
- Ungdomar
- Uppfostran
- Utlandsförälder
- Varannan-veckas förälder
- Åkomma/sjukdom
- Övrigt
- Barnkalas
- Lekar och aktiviteter
- Gravid
- 40+
- Andra trimestern
- Arbetslivet
- Ensam gravid
- Fosterdiagnostik
- Fosterutveckling
- Förlossning
- Förlossningsrädsla
- Första barnet
- Första trimestern
- Grav. komplikationer
- Hälsa & Kost
- Inhandla/preparera
- Kejsarsnitt
- Mammakroppen
- Namn
- Oro för missfall
- Pappagrupp
- Regnbågsfamilj
- Samlevnad
- Syskon
- Tredje trimestern
- Tvillingar
- Ultraljud
- Ung & Gravid
- Övrigt
- Smärtlindring
- Hus & hem
- Bakning
- Dryck
- Heminredning
- Hus
- Lägenhet
- Matlagning
- Trädgård
- Övrigt
- Husdjur
- Akvarium
- Burfåglar
- Hundar
- Hästar
- Kaniner
- Katter
- Reptiler
- Smågnagare
- Övrigt
- Kropp & själ
- Filosofi
- Frivilligt barnlösa
- Glädje
- Kosthållning
- Medialt
- Mode
- Psykologi
- Relationer
- Rädsla/skräck
- Singel
- Skönhet
- Sorg
- Tatuering & Piercing
- Träning
- Vikt
- Övrigt
- Hälsa
- Känsliga rummet
- Abort
- Adoption
- Allmän debatt
- Barnlängtan
- Ekonomi
- Familjehem
- Familjejuridik-Vårdnadstvist
- Familjerätt
- Förlorat barn
- Förlossningsrädsla
- Föräldraskap
- Graviditet
- Kroppsligt
- Missbruk
- Missfall
- Misshandel/Våld
- Myndighetskontakt
- Psykisk ohälsa
- Relationsproblem
- Skilsmässa/Separation
- Sorg
- Styvförälder
- Svårt att få barn
- Medlemstrådar
- Allmänna
- Föräldrar
- Föräldrar med funktionsnedsättning
- Planerar barn
- Väntar barn
- Nöje
- Bloggliv
- Böcker
- Film/TV
- Humor
- Högtider
- Kultur & Konst
- Musik
- Nöje
- Poesi
- Shopping
- Övrigt
- Resor
- Pappagrupp
- Fritidsintressen
- Föräldrapenning
- Graviditet
- Infertilitet
- Pappaledighet
- Provrörsbefruktning
- Spel
- Sport
- Övrigt
- Planerar barn
- 40+
- Barnlängtan
- Ensamstående/Singel
- Fertilitet & Kropp
- Förberedelser/kost
- Graviditetssymtom
- Graviditetstest
- Kvinnosjukdomar
- Oro för missfall
- Preventivmedel
- Regnbågsfamilj
- Relation & samliv
- Syskon
- Utredning
- Äntligen gravid
- Övrigt
- Samhälle
- Anonyma diskussioner
- Arbete
- Etik
- Fråga mig vad du vill
- Irritation
- Jämställdhet/Genus
- Natur & Miljö
- Nyheter
- Politik
- Religion
- Samhälle
- Språk
- Studerande
- Vetenskapligt
- Välgörenhet
- Övrigt
- Valet 2014 - Vad tycker du?
- Sandlådan
- Egotrådar
- Ironi & satir
- Lektrådar
- Tro det eller ej
- Sex & samlevnad
- Föräldraskap
- Homo/bi/trans
- Könssjukdomar
- Leksaker/hjälpmedel
- Minskad lust
- När man inte vill
- Otrohet
- Sex & graviditet
- Sex & Sånt
- Sex efter förlossning
- Skydd
- Smärta/Obehag
- Ställningar
- Svårt att få barn
- 40+
- Behandlingar
- Ekonomi
- Endometrios
- Fertilitet och kropp
- Insemination
- Läkemedel
- Manlig infertilitet
- Ofrivillig barnlöshet
- Oförklarlig barnlöshet
- PCO
- Provrörsbefr. / IVF
- Regnbågsfamiljer
- Relation och samliv
- Ruvare
- Sekundär barnlöshet
- Singel
- Spermiedonation
- Svårt -bli gravid
- Upprepade missfall
- Utomkvedshavandeskap
- Utredning
- Äggdonation
- Ägglossning
- Äntligen gravid
- Övrigt
- änglarum
- Anhöriga
- Avbruten graviditet
- Begravning
- Grav/Minneslund
- Missfall
- Sjukvård
- Sorg
- Väntan
- Änglabarn
- Änglasyskon
- Övrigt
- Annonsera
- Kontakt
- Säkerhet & regler
- Cookies
-
KoncentrationSun 24 May 2020 00:562745 visningar29 svar292745
Skall det ta 45 minuter att göra köttförssås?
Hej!
Skall man alltså ''koka'' köttfärssås i 45 minuter?
Jag har alltid stekt mina köttförsås i stekpannan och jag märker på själva köttet när det blir klart. Kanske tar 10 minuter.
Men för att få en perfekt köttförssås, skall man låta det vara i en kastrull på plattan i 45 minuter och röra om?
Tack för svar! -
Svar på tråden Skall det ta 45 minuter att göra köttförssås?
-
Uppgifterna du anger när du gillar eller ogillar ett inlägg kommer inte att vara synliga för andra.
45 min är inte ens en början på en riktigt bolognese
lök, selleri, morot,vitlök, vitt eller rött vin, salt och peppar, buljong, tomatpure, krossade tomater.
puttra 3 timmar.
du kommer tacka mig sen. -
Vilken selleri menar du? Har du mer utförligt recept?64gb skrev 2020-05-24 01:12:02 följande:
45 min är inte ens en början på en riktigt bolognese
lök, selleri, morot,vitlök, vitt eller rött vin, salt och peppar, buljong, tomatpure, krossade tomater.
puttra 3 timmar.
du kommer tacka mig sen.
-
KoncentrationSun 24 May 2020 02:04Men köttfärsen ser ju ut att bli klar efter ca 10 minuter. Går ju att äta också. Så vad är det för skillnad egentligen?64gb skrev 2020-05-24 01:12:02 följande:
45 min är inte ens en början på en riktigt bolognese
lök, selleri, morot,vitlök, vitt eller rött vin, salt och peppar, buljong, tomatpure, krossade tomater.
puttra 3 timmar.
du kommer tacka mig sen.
-
Sun 24 May 2020 02:08
Har jag gott om tid så låter jag den puttra i en timma. Ska det gå fort så funkar det såklart med kortare tid. Skillnaden är att smakerna sätter sig betydligt bättre ju längre den får puttra. Man känner absolut skillnad.
-
Sun 24 May 2020 05:08Uppgifterna du anger när du gillar eller ogillar ett inlägg kommer inte att vara synliga för andra.Smakerna ur kryddor och grönsaker behöver tid för att smaka som bäst och grönsakerna behöver koka "sönder" för att bli såsiga. Hårda morötter och stora tomatbitar är ju inte gott.Koncentration skrev 2020-05-24 02:04:50 följande:Men köttfärsen ser ju ut att bli klar efter ca 10 minuter. Går ju att äta också. Så vad är det för skillnad egentligen?
-
Uppgifterna du anger när du gillar eller ogillar ett inlägg kommer inte att vara synliga för andra.
Ja själva köttet är färdigstekt på typ 10 minuter. Men en köttfärssås ska man ha i kryddor, lök, tomatpuré och krossade tomater, köttbuljong, vitlök, morot och selleri kan man också ha i. Då ska den stå och puttra i minst 30 minuter för att få fram smakerna ordentligt.
-
Sun 24 May 2020 07:18
För mig tar det absolut inga 45 minuter. Matlagningsentusiaster kan få koka sin över natten om de så vill, för mig räcker det att det är klart och ätbart, dvs så snart köttfärsen är genomstekt och man fått i alla ingredienser.
-
Som andra skrivit. Ju längre den får puttra desto bättre.
Många tänker att köttfärssås är en snabbrätt som man snabbt slänger ihop efter jobbet. Och visst det går ju så klart. Men vill man ha en riktig bolognese så är det långkok som gäller. Jag brukar påbörja min typ efter frukost och låta småputtra till 16-17 tiden när det är middag. Gör således sällan bolognese under vardagarna. Men gör så pass att det blir över till middag dagen efter eller två ifall tiden är knapp efter jobb.
Har i köttfärs, lök, vitlök, morot, finhackad röd paprika (spetspaprika), basilika, oregano, buljong, peppar, salt, paprikakrydda, krossade tomater, tomatpuré och paprika puré.