Hej! Vi ska ha lite gäster snart och jag tänkte att jag skulle ge mig på att göra hemmagjord potatissallad. Därför vill jag ha era bästa recept på potatissallader ni gjort.
Vet att man kan googla men vill gärna ha mer idéer.
Hej! Vi ska ha lite gäster snart och jag tänkte att jag skulle ge mig på att göra hemmagjord potatissallad. Därför vill jag ha era bästa recept på potatissallader ni gjort.
Vet att man kan googla men vill gärna ha mer idéer.
Färskpotatis som är nykokt och lagom ljummen delad i bitar
Kapris efter tycke och smak
Finhackad rödlök/färsk knipplök/gräslök ca 2 dl eller så mycket du vill att den ska smaka (välj den lök du gillar mest)
Creme fraiche
Salt och peppar
Blanda allt och servera direkt så den är lite ljummen och liksom smälter ihop.
En annan variant :
Gör ett generöst kryddsmör med färska kryddor. Tex finhackad dill och gräslök och vitlök.
Skiva ner det kalla smöret i nykokt färskpotatis och blanda försiktigt, strö lite flingsalt över. Fantastiskt gott när det kalla smöret smälter i potatisen och blir härligt såsig och krämig.
Färskpotatis (nykokt och delad i halvor eller bitar) - häll över lite vitvinsvinäger blandat med lite kycklingbuljong. Låt det dra ca 20 min. Blanda en hackad charlottenlök, lite vinäger, olivolja, salt, svartpeppar, lite dijonsenap, färsk hackad dill, ev andra färska örter du gillar, gräslök funkar också. Blanda ihop med potatisen och servera ljummen eller rumsvarm.
Halvera färskpotatis och in i ugnen. Låt svalna något när de är klara.
Blanda olivolja (rikligt) , vitlök, rivet citronskal, Permesan (rikligt), blandade färska kryddor och salt.
Blanda dressingen och potatisen
Fransk potatissallad tycker jag är godast. Inte lika såsig och fet som vanlig potatissallad.