Orolig efter ätit bacon

Jag stekte strimlat bacon till middag härom dagen och blev i efterhand orolig för att det inte skulle blivit helt genomstekt (gjorde en sås). Då jag skar baconet i strimlor blev det som klumpar i stekpannan och alla delad sig inte. Det stektes i ca 7-10 minuter på 7an på spisen. Mina man sa att det såg färdigt ut, men jag oroar mig ändå för att det inte blev tillräckligt varmt och att jag vanfört i mig listeria. Behöver jag oroa mig?

Konserveringsmedel E250 var med i innehållsförteckningen. Vet någon om det hämmar listeriabakterier? Toxoplasma behöver jag inte oroa mig för då baconet legat i frysen (-18) i ca en vecka :)