Hur vet man förpackningsdatum?

Blir så irriterad, särskilt nu till jul - Livsmedelsverket rekommenderar gravida att äta t ex gravad lax som varit vakuumförpackad längst 1 vecka. Men de har ju tagit bort alla förpackningsdatummarkeringar för ett antal år sedan. Så, hur vet man när maten har packats? Kan man räkna ut det på nåt sätt? Försökt googla men hittar inte Vill ha gravad lax (eller rättare sagt, fått en sida av fin gravad lax) men vet inte om jag får äta den