Tar ni bort bajsranden?

Hur är det egentligen med bajsranden man hittar i stjärten i t.ex. räkor och kräftor. Har det faktiskt blivit bajs där, eller är det bara senaste maten som ligger i deras tarmar? Färgen på den är lite suspekt på den tycker jag. Åt på kina resturang och fick serverat friterade räkor och bajsranden va kvar på alla räkor och undrar om det är normalt förekommande det när man äter på resturang, ja kunde dock inte äta upp det.