Tjingling
Ska återigen baka Anna Skippers dinkelbröd ikväll, bakat det förr, men gillade inte direkt brödkryddan som ska vara i, smakade MKT anis, typ laktrits,
Vilka kryddor använder ni då ni bakar bröd?
Eller bara salt?
Hmmmmmmm Ska åka och handla, men vill EJ ha i Santa Marias "brödkryddpåse"
Fänkål tycker jag är gott i bröd, men det smakar ju också lite lakrits...
Jag älskar fänkål i bröd. Det har inte lika mycket lakritssmak som anis.
Kummin - brödkummin, inte spiskummin! - är ju urgott också.
Oftast använder jag en blandning av kummin och fänkål.
Krydda t.ex. kummin, anis, fänkål, kanel, ingefära, muskot eller basilika, koriander, rosmarin.
Torkad frukt i småbitar, russin, nötter m.m.
oregano, timjan och/eller vitlök eller traditionella brödkryddor. 100 g valnötter eller hasselnötter
2-3 dl riven morot
solrosfrön, soltorkade marinerade tomater, hackade i bitar, hackade svarta oliver
Tack
Köpte brödkryddan ändå..:(
Den innehåller ju fänkål, anis, kummin osv, Men men, får halvera mängden!!
Tack ändå!