vanliga muffins, recept tack och gärna...

Mina blir fluffiga och fina - ganska höga a la amerikanska muffins. Jag gör dem i teflonmuffinsform.

2 ägg
2 dl socker
Vispas fluffigt
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Smaksättare (kardemumma, kakao, vanilj etc.)
Röres ner i äggen och sockret.

75 gr margarin
1½ dl mjölk
Smält margarinet och häll i mjölken i det varma margarinet. Häll i den varma blandingen i de övriga ingredienserna. Vispa till jämn smet. Häll i formar. Grädda på 225 grader i 10-12 min.

Inga små hopsjunka ledsna muffins där inte!
Lycka till!

Vet inte riktigt vad du menar med vanliga, men en massa muffinsrecept finns iaf på dagensmuffins.se

Amerikanska muffins
Buffé nr 10 1998, sid 29

Ingredienser
50 g smör
1 1/4 dl socker
1 ägg
½ tsk vaniljsocker
1 1/4 dl mjölk
4 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver

KOLAGRÄDDE
3 dl vispgrädde
1 dl kolasås
strössel

Gör så här
Sätt ugnen på 175°C.

Rör samman smör och socker tills det är vitt och pösigt. Tillsätt ägget, vaniljsockret och mjölken. Rör ihop mjölet och bakpulvret. Blanda det med smeten.

Fördela degen i en muffinsplåt. Grädda i 20 minuter. Låt svalna på galler.

Vispa grädden och vänd försiktigt ner kolasåsen.

Dekorera med kolagrädde och strössel precis före servering.