Hur mycket potatis till gratäng för 30 st?
Ska ha fest för ett gäng och ska bjuda på kallskuret med potatisgratäng till. Men hur mycket potatis ska man beräkna till gratängerna? Någon som har ett bra recept?
Ska ha fest för ett gäng och ska bjuda på kallskuret med potatisgratäng till. Men hur mycket potatis ska man beräkna till gratängerna? Någon som har ett bra recept?
Jag brukar använda 10-12 potatisar till en gratäng för 4 personer (beroende på storlek, men "normala" räknar jag med)...nu ä rjag rätt usel på att räkna...vad blir det? 80-90 potatisar?
1,5 kg ungefär tycker jag är lagom för 4 pers så runt 12 kg då . . .
En "normal" portion potatis är ca 100-150g, men vem vill ha en stor fest med gäster som inte har fått mat innan alla ens har tagit?! Om du har plats och tid att ta hand om rester ta ca 200g för varje. (barn äter mindre). Jag hade potatisgratäng till 12 pers för ett tag sen, vi hade en långpanna och en extra lite större form, men det var bara en portion taget av den extra.
Ett litet tips, blanda inte olika sorter grädde, "äkta" och lättvarianter, det kan skära sig!
Tack för tipsen!