Jag har recept på en tårta med praliner i. Det är min favorittårta! Den är så underbart god! En riktigt lyxig tårta....
Tjinuskitårta 10 pers
4 äggulor
2 ½ dl socker röres vitt
6 msk grädde (1dl)
100 g smält margarin
1-2 punchpraliner eller liknande smältes med i margarinet
100 g mald oskållad mandel
3 bittermandlar males
1 ¼ dl ströbröd
4 hårt vispade äggvitor tillsättes försiktigt
Blanda väl och häll i en VÄL smord och bröad form. In i ugnen på 175o.
Tjinuskisås:
2 dl grädde
3 msk socker
1 msk sirap
½ msk smör
Koka, rör då och då tills den tjocknar.
½ tsk vaniljsocker
1 msk kakao
1 punchpralin eller liknande
Fyllning:
Vispa 1 dl grädde, tag 2 msk av den varma såsen och rör ner i grädden. Dela tårtan. Bred fyllningen emellan, lägg ihop och bred resten av Tjinuskisåsen över tårtan.
Garnera med marsipanrosor eller flagad mandel.