Hej !
Ville köpa lövbiff men dem var slut så jag köpte
sjömansbiff istället. Hur skall jag steka dem (är ca 1 cm tjocka ) ??
Lövbiff som är tunna och steks på få minuter.
Är lite dålig på nötkött eftersom vi äter mest kyckling.
Vad jag har förstått så kan sjömansbiff vara väldigt segt kött om man bara steker det. Annars när det gäller nötkött så är det ju inte alls lika noga som det är med kyckling. Jag vill tex gärna ha rött kött 
Det är en smaksak, men köttet är inte farligt om det är rött.
Puffar...
Sjömansbiff blir helt klart bäst som just sjömansbiff.
Alltså att bryna dom snabbt i gryta och så "koka" med lök, potatis och öl.
Banka köttet innan du gör något!
Ta en kavel (eller något annat fräckt) och banka ut biffarna till de blir platta.
Krydda och stek någon minut på varje sida.
Du kan också, om du vill, hälla på lite mjölk, grädde eller vatten+buljong när du stek färdigt biffarna och låta det stå och puttra en stund. Då blir det mört och fint och lite sås till maten. 