Turkisk Yoghurt! Mmm ...No more gräddfil!

Tzaziki blir jättegott med turkisk yoghurt. Låt gurkan rinna av först. Mmmm

Ja det ska jag prova! Gud va gott till grillat! Mums!

Birsen: Har du något recept på tzatziki?

Det här behövs: 

1/2-1 gurka 
2-3 klyftor vitlök 
ca 1 tsk salt 
3-4 dl yoghurt 
1-2 msk olivolja 
nymald svartpeppar 

Gör så här: 
 
Häll upp yoghurten i ett kaffefilter och låt den rinna av i 1/2-1 timme. 
Riv gurkan på grövsta sidan av rivjärnet. 
Lägg gurkan i ett durkslag. 
Strö över saltet och låt gurkan stå i ca 10 minuter eller mer. 
Krama ur vattnet som bildats. 
Rör ner yoghurten, pressad vitlök och olivolja. 
Smaka av med svartpeppar och salt. 
 

Om man använder turkisk Yoghurt behöver den inte rinna av.

åh massor med dill och gräslök/purjolök/rödlök salt och peppar ev lite citron mums som kall sås till fisk

Jag brukar ha några droppar rödvinsvinäger och svartpeppar också i zazikin

Jag gör allt med turkisk yoghurt... använder den till dipsåser och kalla såser, det är ju bara att blanda i kryddor och liknande som man önskar. Brukar ta lite som jag har hemma. Använder den också istället för creme fraiche i varm mat, och har hört att den ska gå att äta som efterrätt också med valnötter och honung... har dock inte provat det sista.

Tar också gärna tips på såser och liknande!

det blir jätte gott med bara lite vaniljsocker i till fruktsallad eller kladdkaka eller vad som helst

Fruktsallad med valfria frukter vad man nu har hemma, lite hackade nötter, turkisk yoghurt och ringla lite honung eller sirap över.MUMS!