recept på marmelad utan socker?

Socker är en konserveringsmetod som används i marmelad.
Man kan inte göra det utan socker.

Vad du kan prova är att koka marmelad med halva sockermängden jämfört vad som står i receptet. Det blir surare.....men mindre socker allafall.

thank you

det finns marmelad att köpa som ska vara jättegod som inte innehåller socker. alltså riktig lyxmarmelad. det är något franskt märke i höga smala glasburkar med vackra etiketter. jag ska kolla vad det heter nästa gång jag är i affären. inte att laga själv men ändå.

man kan koka marmelad på sockerersättningsmedel som tex canderel strö...

men jag tycker inte att det blir nå vidare gott...